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也許是機(jī)緣，或許是巧合。“修條公路回老家”是精圣酒莊創(chuàng)始人許德富先生求學(xué)以來(lái)的夢(mèng)想，可能連他做夢(mèng)也不曾想過(guò)，根植于他從小那跑跑跳跳、打打鬧鬧的祖屋。
2009年的年末之際，許德富先生他們開(kāi)山鑿路修建酒莊，但并沒(méi)有忙于修建房屋和建造設(shè)備設(shè)施，而是率先筑建窖池，運(yùn)來(lái)糧食酒糟裝窖封閉產(chǎn)酒生香，待到酒莊房屋設(shè)備設(shè)施完善之時(shí)，即可點(diǎn)火烤酒，時(shí)值2011年10月26日凌晨3—5點(diǎn)，精圣酒莊自釀原漿美酒吉時(shí)誕生出爐，香飄精圣酒莊那山澗叢林！八仙追尋，引來(lái)杜康！
究其緣由：精圣酒莊地處中國(guó)白酒釀造這一優(yōu)勢(shì)的“黃金產(chǎn)區(qū)”的核心，這里依山傍水、山澗叢林、空氣清新氧吧，為高品質(zhì)白酒釀造提供了外部大環(huán)境；許德富先生長(zhǎng)期扎根釀酒生產(chǎn)一線從事科研、生產(chǎn)技術(shù)工作，歷經(jīng)近20年的潛心積蓄，大把的科技成果集成創(chuàng)新，發(fā)明了“產(chǎn)酒與生香剝離發(fā)酵工藝”入住精圣酒莊，實(shí)乃白酒高品質(zhì)集大成者；依山而建的精圣酒莊，融一、二、三產(chǎn)業(yè)于一體的小環(huán)境，前瞻性地實(shí)施了莊園內(nèi)部的循環(huán)經(jīng)濟(jì)、清潔生產(chǎn)，順應(yīng)了習(xí)近平總書(shū)記“綠水青山就是金山銀山”的國(guó)家發(fā)展理念。
“酒是陳的香！”專家釋義：是指高品質(zhì)原漿白酒，跟隨存放時(shí)間的持續(xù)推移，酒體會(huì)變得越來(lái)越細(xì)膩、柔順、嫩滑、黏稠，嫩滑如絲綢，細(xì)膩像嬰膚！
按照許德富先生的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)原漿白酒的真實(shí)內(nèi)涵應(yīng)該是：酒體微量成分的種類和含量為豐富，賦予酒體濃釅、厚份的“飲用質(zhì)感”；酒體微量成分間的量比非常協(xié)調(diào)，賦予酒體香、甜、凈、爽、綿、陳的“飲用口感”；酒體國(guó)家衛(wèi)生指標(biāo)限制性成分（甲醇、甲醛、乙醛、雜醇油等）的含量顯著低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限制值，賦予酒體不上頭、不頭暈、不頭疼的“飲用體感”。
“好白酒喝出健康來(lái)！”這已經(jīng)是許德富先生的口頭禪，自打從精圣酒莊烤出酒來(lái)，許德富先生他們就一直沒(méi)有停歇過(guò)修筑儲(chǔ)酒地窖，酒窖內(nèi)常年溫度、濕度較為恒定，為積淀和儲(chǔ)藏原漿白酒提供了環(huán)境條件，好一派“上種莊稼，下造酒香”的繁榮景象。乾坤酒窖、瑤池宮、酒龍洞藏、八仙洞藏等儲(chǔ)藏?cái)?shù)以千噸計(jì)的原漿白酒，吸天地之靈氣，納日月之精華。猶如時(shí)間珍藏的玫瑰，好白酒帶給人間美麗和愛(ài)情般的尊嚴(yán)和崇拜！
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